F3 Améliorer l’alimentation en milieu urbain : le rôle d’une bonne gouvernance de la nutrition
D’ici 2030, on prévoit que 6 personnes sur 10 vivront dans des villes et que 90 % de cette croissance proviendra de l’Afrique et de l’Asie. Actuellement, environ 1 personne sur 8 vit dans un bidonville. Les problèmes de nutrition dans les villes sont de plus en plus complexes et se caractérisent par un double défi : tandis que l’urbanisation est liée au surpoids et à l’obésité, et donc à l’augmentation des maladies non transmissibles, comme le diabète et les maladies cardiaques, la sous-alimentation est encore très répandue. Par conséquent, les villes sont confrontées à des défis de plus en plus complexes. Les citadins dépendent davantage des marchés que les populations rurales ainsi que des aliments hautement transformés, souvent vendus par des marchands itinérants. Les autres défis touchant l’eau, l’assainissement et l’hygiène, les inégalités de genre et le capital social ont aussi une répercussion sur la sécurité alimentaire et nutritionnelle.
L’objectif de la séance est de mettre en lumière les défis en matière de nutrition dans les zones urbaines, dans le contexte élargi des systèmes alimentaires urbains, et de plaider en faveur d’un intérêt particulier pour la gouvernance de la nutrition urbaine, y compris une approche à intervenants multiples à l’élaboration et à la mise en œuvre des politiques.
Modérateur
Dominic Schofield
Représentant National – Canada, Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN)
Conférenciers
Rosario: From local urban agriculture to the challenge of creating a Regional Food System
Maria Cecilia Alvarez
Sous-secrétaire à l’environnement, Municipalité de Rosario, Argentine
Food security and nutrition initiatives in Quelimane
Manuel De Araujo
Maire, Conseil municipal de Quelimane, Mozambique
Improving nutrition governance: A food and nutrition action plan for Surabaya City Government
Arbind Singh
Coordinateur National, Association nationale des vendeurs de rue Inde (NASVI), Inde
Samina Raja
Professeure, Planification des systèmes alimentaires et laboratoire des communautés en santé, Université de Buffalo, États-Unis